ゆず 苗木 本柚子13.5cmポット苗 本ゆず 本ユズ ほんゆず ユズ 苗 柚子

本柚子は、酸味が特に強く爽やかな芳香があり、料理やジャム作りに最も使われています。

◆様々なユズの種類の中でも特に香りの強さが特徴的です◆
ユズは柑橘類の中でも寒さに強い品種なので、暑さ寒さが厳しい日本の風土に適しており、とても栽培しやすいです。実は大きく130g前後になります。

そのさわやかな香りはいわずもがな、庭に1本あれば、様々な料理に素晴らしい風味を加えてくれます。特に本柚子は果皮、果汁ともにとりわけ芳香が強く、酸味もあるのが大きな特徴で、柚子の王様ともいえる風格です。

料理そのものだけでなく、鍋物の調味や漬物、さらには柚子風呂と、日本人の生活に様々な彩りを与えてくれるユズは貴重な存在です。

柚子は1本で実がなり、豊産性で隔年結果は少なく、病気にも強いので、初心者にもオススメです。

◆育て方◆
植え付けは3〜4月が適期です。庭植え、鉢植えともに日当たりが良く、水はけの良いところを選んでください。

鉢植えの場合は、鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し水が流れるくらいたっぷり与えます。夏に水やりすると、夏枝をよく成長させることができます。

3月と10月に肥料をあげてください。鉢植えの場合は、それに加えて6月ごろにも一度施肥します。

鉢植えの場合は2年に一度くらい植え替えをして成長を促し、根詰まりを防ぎます。

果実が熟すのを待つ必要はありません。順次使ってゆくと長い期間楽しむことができます。

収穫や世話の際にはトゲに気を付けてください。

収穫時期:8〜12月
樹高:2〜4m
栽培適地:青森〜九州