ニコニコットは、糖度が高く、酸味が少ないです。主に生食用として育成されました。

ハーコット杏はカナダで育成された品種で、在来種に比べ甘く生食によい杏として知られています。

山形3号は、豊産性の早生品種です。昭和初期から親しまれています。果実は円形、黄色っぽい橙色で65g前後です。甘みが強いです。

平和は、大正時代に長野県で発見されました。早春に美しいピンク色の花を咲かせ、40〜60gの黄緑色の果実がなります。緻密で繊維のきめが細やかです。果肉と種が離れやすく品質の良い実です。

信州大実杏は果実が80〜100gになる大果で、生食・加工どちらにも適している品種です。

新潟大実は、新潟原産の杏で、円形の果実が特徴です。果実は40〜60gの中果で、果皮はやや緑に近い橙色です。糖度は10%前後で酸味が強く、生食で食べると酸っぱさを感じます。ジャム、加工酒、コンポートなど、加工用に用いられています。

八助は、「梅」として知られるアンズです。八助梅として知られています。果肉はシャキシャキとした独特の食感があります。果実は他の品種と比べて3割ほど大きく（約80g）、甘味と酸味ともに強いです。

ゴールドコットは、果実が約60g、主に生食用として育成された、甘みが多く酸味の少ないアンズです。

おひさまコットは甘みが強いです。果実は100gを超える大果で、豊産性に優れ、自家和合性があり結実性も強いです。

2008年に品種登録された、長野県生まれの新品種あんずです。表面も中身も鮮やかな橙色で、酸味は少なく程良い甘みとたっぷりの果汁が特徴です。実の大きさは、やや大きめの70〜80gほどです。