バレンタインライムは、スイートライムとレモンの交配種です。レモンの皮に含まれる苦味は無く、皮ごと食べても美味しいです。1本で結実します。

ライムは、レモンより少し小ぶり、香りのよい柑橘です。サラダや焼き魚、カクテルに使え用途が広いのも魅力です。1本で結実する常緑高木で、可愛らしい白い花を付けます。比較的寒さに強いので、育てやすいです。