翠峰はとても一粒の大きさが大きいぶどうで、粒の形が球形ではなく、楕円形になります。白ぶどうの中では甘い方で、酸味とのバランスがあり、全体的に濃い味が楽しめます。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

カベルネソーヴィニヨンは、世界で最も知られる高級赤ワイン用ブドウです。味わい強く、ほおづき香といわれる独特な香りがあります。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

ブラックオリンピアは、巨峰と巨鯨の交配によって生まれた黒ブドウです。巨峰より粒が大きく、上品な香りと甘さも特徴です。香り・味・肉質ともに独特の特徴をもち、巨峰のワンランク上をいく、ブラック系の葡萄の中で最高峰といってもいい品種です。 自家受粉しますので、1本で実がつきます。

ゴルビーはレッドクイーンと伊豆錦の交配種で、希少価値の高い、なかなか店頭に並んでいないブドウです。安芸クイーンにも似たワインレッドの色合いが美しく、食べる美味しさだけでなく、見て楽しむこともできます。 実は大粒で、大きいものだと一粒20g以上になり、味は葡萄の中でも糖度が高く、ジューシーで濃厚な甘みがあります。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

竜宝は、マスカット4Xとクロシオを交配し生まれた赤系大粒ぶどう品種です。果肉が非常に柔らかくすぐに崩壊するため、観光農園などで主に栽培されています。そのため、市場にはほとんど流通しません。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

ピッテロビアンコは、イタリア原産で緑色勾玉型の古典的な品種です。肉質が締まっており、皮は薄く、シャキッとした食感で、皮ごと食べられます。程よい甘みと酸味を感じます。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

安芸クイーンは両親が巨峰で、自家受粉した巨峰の実生から育成された品種で、果皮は鮮紅色で果肉は適度にしまり、果汁が豊富。甘みが強く、酸味は控えめで香りがよい赤系ブドウです。

ノースレッドは、赤いキャンベルと呼ばれる注目の品種です。円形で赤い果皮のぶどうで、1粒4〜5g、糖度は17〜19度です。 自家受粉しますので、1本で実がつきます。

マニキュアフィンガーは、果実が細長く、果皮の色が黄色から赤紫色のグラデーションになっているのが特徴です。甘みが強くてほどよい酸味もあり、さっぱりとした甘酸っぱさが楽しめます。粒は10〜13gほど、房は400〜600gくらいになります。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

ハニーブラックは、巨峰の実生から生まれた品種で、糖度は18〜23度と巨峰よりも甘く、フォクシー香があり、食味は非常に良いです。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

藤稔は、井川682号とピオーネの交雑実生です。藤稔の最大の特徴は、粒の大きさです。大きいものだとピンポン玉ほどもあります。糖度が17度前後で多汁です。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

紅伊豆は紅富士の枝変わり（突然変異）として発見された赤ブドウの一種です。紅富士よりも粒が大きく、早く収穫できます。自家受粉しますので1本で実がつきます。

ネオ・マスカットはマスカット・オブ・アレキサンドリアと甲州三尺の掛け合わせから誕生した品種です。粒は10g前後、果皮はきれいな緑黄色で、透明感のある果実が印象的です。酸味は少なめで、上品な甘さが特徴です。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

マスカットベリーAは、アメリカブドウのラブルスカ種・ベーリーにヨーロッパブドウのヴィニフェラ種・マスカット・ハンブルグを交配し、生まれた実生を選抜育成した黒ブドウです。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

スチューベンは、ウェインにシュリンダンという品種を交配し育成された品種です。寒冷地での栽培に適しており、国内では主に気候が冷涼な東北地方で栽培されています。自家受粉しますので、1本で実がつきます。

甲州は、山梨県固有のぶどう品種です。生食用または和食に最も合うワイン種として人気です。

山ぶどうは、普通のぶどうの約8倍ものポリフェノール、3倍の鉄分、4倍のビタミンCを含むなど栄養価がとても優れています。雌雄異株なので、結実させるためには雄木を植えるスペースも必要です。

山ぶどうは、普通のぶどうの約8倍のポリフェノール、3倍の鉄分、4倍のビタミンCを含むなど、栄養価がとても優れています。雌雄異株なので、結実させるためには雄木を植えるスペースも必要です。